🫖 Описание чая
Фэйтянь (飞天) — это образ небесной музы Небесной Реки (天女) из буддийской культуры Дуньхуана. В чае под этим названием обычно заключён высокий художественный и вкусовой замысел — гармония, грация и чистота. Фэйтянь Шу 2020 — премиальный, мягкий и глубокий шу пуэр, обладающий благородным профилем и идеально сбалансированной постферментацией.
🧾 История и регион
Сырьё собрано в Мэнхайском уезде, тщательно отсортировано и обработано в 2020 году с применением щадящего вочжуй (渥堆). Название часто используется в ограниченных партиях как символ возвышенного вкуса и эстетики.
🍵 Способ заваривания
Гунфу стиль (гайвань/исинский чайник):
-
Чай: 6–7 г
-
Вода: 96–98°C
-
Промывание: 5 сек
-
Заваривания: до 12 проливов
-
1-й: 10 сек
-
2-й: 15 сек
-
далее: +5–10 сек
-
💡 Лучше всего раскрывается в тишине — чай медитативный и деликатный.
🌸 Арома-вкусовые дискрипторы
-
Аромат: сандал, патока, мёд, грибная нота
-
Вкус: сливочный, с нотами темного сахара, карамелизованных злаков, фундука
-
Послевкусие: бархатистое, сливочно-шоколадное
-
Тело чая: мягкое, округлое, обволакивающее
-
Эффект: уравновешивающий, умиротворяющий, настраивает на созерцание
