🫖 Описание чая
ГАБА Алишань — высокогорный улун, собранный на террасах легендарного региона 阿里山 (Алишань) на Тайване. Прошёл анаэробную ферментацию GABA, в результате чего получил уникальный профиль: медовые, пряные, чуть древесные ноты с расслабляющим и ясным эффектом. Это чай для баланса ума и удовольствия.
🧾 История и регион
Район Алишань (阿里山) славится своими облаками, туманами и минерализованной почвой, дающей чаю глубину вкуса и чистоту послевкусия. Лист собран с высоты 1200–1500 м, чаще всего используется сорт Цзинь Сюань (金萱). Ферментация происходит в специальных анаэробных камерах, что сохраняет природные аминокислоты и обогащает чай гамма-аминомасляной кислотой.
🍵 Способ заваривания
Гунфу стиль (гайвань/чайник):
-
Чай: 5–6 г
-
Вода: 90–92°C
-
Промывание: 5 сек
-
Заваривания: до 9 проливов
-
1-й: 10 сек
-
2-й: 12–15 сек
-
далее: +5 сек
-
💡 Идеален для вечернего чаепития, перезагрузки и медитации.
🌸 Арома-вкусовые дискрипторы
-
Аромат: акациевый мёд, сливки, ваниль
-
Вкус: сладкий, гладкий, с нотами карамели, печёного яблока, слив
-
Послевкусие: глубокое, очищающее, с лёгким сливочным флером
-
Тело чая: плотное, округлое
-
Эффект: расслабляющая, гармоничная, «отключающая суету»
