🫖 Описание чая
Лао Бань Чжан (老班章) — легендарная деревня, олицетворяющая силу, благородство и дикость юньнаньского шэна. Чай 2006 года — это уже зрелый, выдержанный пуэр с глубокой трансформацией во вкусе, при этом сохранивший фирменную мощь и дикое сердце банчжанского сырья.
🧾 История и регион
Деревня Лао Бань Чжан расположена в горной местности округа Бу Лан (布朗山). Чай 2006 года собран с гу шу (古树) — деревьев возрастом от 100 лет и более, прошёл натуральную сухую выдержку (干仓). Считается одним из самых ценных и коллекционных шэнов, который с возрастом только набирает характер.
🍵 Способ заваривания
Гунфу стиль (гайвань/исин):
-
Чай: 5–7 г
-
Вода: 90–95°C
-
Промывание: 5 сек
-
Заваривания: до 12 проливов
-
1-й: 8–10 сек
-
2-й: 12–15 сек
-
далее: +5–7 сек
-
💡 Оптимален для вдумчивой дегустации или церемониального чаепития.
🌸 Арома-вкусовые дискрипторы
-
Аромат: кожа, старая древесина, дымка, смола
-
Вкус: мощный, глубокий, с нотами жжёного сахара, дикого мёда, сандала
-
Послевкусие: долгое, пульсирующее, с лёгкой горчинкой
-
Тело чая: полное, тяжёлое, бархатистое
-
Эффект: внутренняя сила, напор, чайная «волна»
