🫖 Описание чая
Лао Шу Цзинь Я 2022 (老树金芽) - произведён в 2022 году из золотистых почек (金芽). Даёт тёмный, маслянистый настой с шелковистой текстурой и мягкой сладостью. Отличается редкой гармонией между насыщенностью и утончённостью.
🧾 История и регион
Происхождение — Юньнань, использовался материал с крупных деревьев возрастом 80+ лет. Сортировка на основе типсов (золотых почек), что даёт чаю изысканный, сладковатый вкус и отсутствие резкой землистости. Относится к элитной категории шу пуэров.
🍵 Способ заваривания
Гунфу стиль:
-
Чай: 6–7 г
-
Вода: 95–98°C
-
Объём: 100 мл
-
Промывание: 1 раз, 5 сек
-
Заваривания: до 10 проливов
-
1-й: 8 сек
-
2-й: 12 сек
-
далее +5–7 сек
💡 Можно также заваривать в стеклянном чайнике или термосе — структура раскрывается плавно и густо.
🌸 Арома-вкусовые дискрипторы
-
Аромат: тёплая древесина, мокрый орех, сухофрукты, какао
-
Вкус: шелковистый, сладкий, с нотами фиников, карамели, кедровой коры
-
Послевкусие: округлое, тёплое, гладкое
-
Тело чая: маслянистое, густое
-
Эффект: уравновешивающий, заземляющий, мягкий, но в тоже время сильно тонизирующий
