🫖 Описание чая
Эта премиальная выдержанная партия шэн пуэра — воплощение гармонии и силы, скрытых в названии «Дракон и Феникс» (龙凤呈祥). Произведённый в 2008 году из высококачественного сырья, чай прошёл естественную сухую выдержку, развив глубокий и благородный профиль, недоступный молодым чаям.
🧾 История и регион
Создан в Юньнани в лучших традициях фабричного искусства начала 2000-х. Листья собраны с старых деревьев (老树), произрастающих в экологически чистых зонах. Сорт создавался как коллекционный, название символизирует союз мужской и женской энергии — сила дракона и грация феникса — что делает его также популярным в качестве подарочного или церимонаиального чая.
🍵 Способ заваривания
Гунфу стиль (гайвань):
-
Чай: 5–7 г
-
Вода: 90–95°C
-
Промывание: 5 сек
-
Заваривания: до 12 проливов
-
1-й: 8 сек
-
2-й: 12 сек
-
далее: +5–8 сек
-
💡 Выдержка усилила структуру и умягчила терпкость, открывая многослойный профиль с каждым проливом.
🌸 Арома-вкусовые дискрипторы
-
Аромат: старая древесина, благовония, воск, сухофрукты
-
Вкус: округлый, густой, с нотами сливы Умэ, кедра, тёмного мёда
-
Послевкусие: долгое, тёплое, с бархатистой горчинкой
-
Тело чая: плотное, маслянистое
-
Эффект: глубокий, центростремительный, наполняющий, медитативный
