Дун Дин
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 5000+ пунктов выдачи СДЭК.
Оплата наличными при получении или картой при оформлении заказа, а ещё у нас можно оплачивать частями.
Органические чаи высшего качества, за которые мы ручаемся своим именем.
Вся посуда отобрана вручную, без каких-либо недочётов – только идеал.
Как заваривать?
Посуда: гайвань
Чай: 5–6 г
Вода: 80–85 °C
Промывание: требуется
Заваривания: 6–8 проливов
1-й: 5–10 сек
2-й: 15–20 сек, далее: +5–10 сек каждый пролив
Арома-вкусовые дескрипторы
Аромат: карамель, орехи, лёгкая древесность, медовые ноты
Вкус: мягкий, сладковатый, с оттенками жареных орехов, солода и лёгкой фруктовой сладостью
Послевкусие: продолжительное, тёплое, с оттенком карамельной сладости
Тело чая: гладкое, округлое, прозрачное
Эффект: успокаивающий, гармоничный, создаёт ощущение внутреннего равновесия и мягкой энергии
Описание
Дун Дин (凍頂) (Осень 2024) — классический тайваньский улун, получивший название «Морозный пик» по имени горы, где он выращивался. Этот чай ценится за гармоничное сочетание свежести высокогорного улуна и тёплых сладких оттенков карамели и орехов.
Собираются зрелые листья вручную. Чай проходит частичную ферментацию, затем скручивается в плотные шарики. После этого листья подвергаются обжарке средней степени, что придаёт настою мягкие ореховые и карамельные ноты. Настой золотисто-янтарный, чистый, с округлым вкусом.
Чай родом из уезда Лугу в центральной части Тайваня, где климат и туманы создают уникальный терруар. История начинается с середины XIX века, когда с континента были завезены сорта чая из гор Уишань. Именно здесь сформировался стиль обработки и производство чая, ставшего одним из самых узнаваемых тайваньских улунов.
Похожие товары
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 5000+ пунктов выдачи СДЭК.
Оплата наличными при получении или картой при оформлении заказа, а ещё у нас можно оплачивать частями.
Органические чаи высшего качества, за которые мы ручаемся своим именем.
Вся посуда отобрана вручную, без каких-либо недочётов – только идеал.
Как заваривать?
Посуда: гайвань
Чай: 5–6 г
Вода: 80–85 °C
Промывание: требуется
Заваривания: 6–8 проливов
1-й: 5–10 сек
2-й: 15–20 сек, далее: +5–10 сек каждый пролив
Арома-вкусовые дескрипторы
Аромат: карамель, орехи, лёгкая древесность, медовые ноты
Вкус: мягкий, сладковатый, с оттенками жареных орехов, солода и лёгкой фруктовой сладостью
Послевкусие: продолжительное, тёплое, с оттенком карамельной сладости
Тело чая: гладкое, округлое, прозрачное
Эффект: успокаивающий, гармоничный, создаёт ощущение внутреннего равновесия и мягкой энергии