Даньцун Бин Сян (单丛 冰香) — ароматный улун из Фэнхуаншань с чистым, «холодным» профилем. «Бин Сян» переводится как «ледяной аромат» — это про свежесть, прозрачность вкуса и лёгкую охлаждающую ноту в послевкусии. Это чай про нежность и баланс, без перегруза и тяжести. Во вкусе — тропические фрукты, кремовость, лёгкая свежесть. Настой мягкий, гладкий, с освежающим и чистым характером.

Обработка

Чай проходит частичную ферментацию с лёгкой прожаркой, что позволяет сохранить максимальную чистоту вкуса и яркую ароматическую составляющую. Лист крупный, хорошо раскрывается и даёт мягкий, ровный настой.

История и регион

Даньцуны из Гуандуна славятся разнообразием ароматов и высокой индивидуальностью каждого профиля. Бин Сян — один из более лёгких и утончённых вариантов, ориентированный на чистоту и свежесть.