Гу Шу Улян Шань 2024
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 5000+ пунктов выдачи СДЭК.
Оплата наличными при получении или картой при оформлении заказа, а ещё у нас можно оплачивать частями.
Органические чаи высшего качества, за которые мы ручаемся своим именем.
Вся посуда отобрана вручную, без каких-либо недочётов – только идеал.
Как заваривать?
Посуда: гайвань или чайник
Чай: 5–6 г
Вода: 80–85 °C
Промывание: рекомендуется
Заваривания: 8–10 проливов
1-й: 5–7 сек
2-й: 8–10 сек
далее: +5–8 сек
Арома-вкусовые дескрипторы
Аромат: свежий, травянистый, с нотами лесных трав, мёда и лёгкой цветочности
Вкус: плотный, живой, с умеренной горчинкой, переходящей в сладость, оттенками зелёного яблока, трав и молодой древесины
Послевкусие: долгое, освежающее, сладковатое, с возвращающейся сладостью
Тело чая: среднее-плотное, упругое, собранное
Эффект: бодрящий, проясняющий, концентрирующий, с ощутимой энергией старых деревьев
Описание
Гу Шу Улян Шань 2024 — это Шэн пуэр, произведённый из сырья старых деревьев (гу шу) горного массива Улян Шань, провинция Юньнань. Улян Шань известен дикой природой, высокими высотами и чаями с выраженным характером и природной силой. Молодой урожай 2024 года даёт живой, энергичный и прямой профиль: яркая свежесть, плотная структура и ощутимая глубина, характерная для старых деревьев. Напиток получается собранным, насыщенным и перспективным для дальнейшего хранения.
Обработка
Сырьё собирают со старых чайных деревьев в весенний период. После сбора лист проходит подвяливание, затем фиксацию шацин для остановки окисления. Далее чай скручивают и сушат на солнце, сохраняя природный характер и активность листа. После стабилизации сырьё прессуют. Настой светло-золотистый, прозрачный, с плотным телом и живой текстурой, хорошо меняющейся от пролива к проливу.
История и регион
Улян Шань — один из значимых горных массивов Юньнани, известный разнообразием дикорастущих и старых чайных деревьев. Высоты, туманы и прохладный климат формируют чаи с выраженной энергией, плотным телом и хорошим потенциалом выдержки. Шэны из Улян Шань часто обладают сочетанием свежести и глубины, а сырьё гу шу добавляет устойчивость вкуса и длительное послевкусие. Урожай 2024 года отражает молодость региона — живую, честную и наполненную силой.
Похожие товары
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 5000+ пунктов выдачи СДЭК.
Оплата наличными при получении или картой при оформлении заказа, а ещё у нас можно оплачивать частями.
Органические чаи высшего качества, за которые мы ручаемся своим именем.
Вся посуда отобрана вручную, без каких-либо недочётов – только идеал.
Как заваривать?
Посуда: гайвань или чайник
Чай: 5–6 г
Вода: 80–85 °C
Промывание: рекомендуется
Заваривания: 8–10 проливов
1-й: 5–7 сек
2-й: 8–10 сек
далее: +5–8 сек
Арома-вкусовые дескрипторы
Аромат: свежий, травянистый, с нотами лесных трав, мёда и лёгкой цветочности
Вкус: плотный, живой, с умеренной горчинкой, переходящей в сладость, оттенками зелёного яблока, трав и молодой древесины
Послевкусие: долгое, освежающее, сладковатое, с возвращающейся сладостью
Тело чая: среднее-плотное, упругое, собранное
Эффект: бодрящий, проясняющий, концентрирующий, с ощутимой энергией старых деревьев