Те Гуань Инь: что это за чай и как его заваривать
Те Гуань Инь — улун из Аньси с ароматом сирени и орхидеи: как выглядит настоящий лист, какая нужна вода и посуда, сколько…
Читать статью
Виды китайского чая: полный гид по шести группам
Разбираем шесть групп китайского чая: зелёный, белый, жёлтый, улуны, красный и пуэр — сырьё, вкус, температура воды и с чего начать знакомство.
Читать статью
Как заваривать пуэр: пошаговая инструкция
Пошаговая инструкция по завариванию пуэра: сколько граммов на порцию, какая температура, сколько секунд держать каждый пролив и какие ошибки портят вкус.
Читать статью
Шу пуэр и шен пуэр: в чём разница
Чем шу пуэр отличается от шен пуэра: технология, вкус, цвет настоя, выдержка и крепость. Какой выбрать новичку и как не перепутать их…
Читать статью