Лун Фэн Чэн Сян 2016
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 5000+ пунктов выдачи СДЭК.
Оплата наличными при получении или картой при оформлении заказа, а ещё у нас можно оплачивать частями.
Органические чаи высшего качества, за которые мы ручаемся своим именем.
Вся посуда отобрана вручную, без каких-либо недочётов – только идеал.
Как заваривать?
Посуда: гайвань или чайник
Чай: 5–6 г
Вода: 85–90 °C
Промывание: одно быстрое промывание
Заваривания: 8–10 проливов
1-й пролив: 5–7 сек
2-й: 10–12 сек
Далее: увеличивать время на 5–8 сек
Арома-вкусовые дескрипторы
Аромат: цветочный, фруктовый, с нотами молодой травы, абрикоса, яблока, лёгкой древесности
Вкус: свежий, яркий, минеральный; умеренная молодая терпкость, оттенки лайма, трав, сладкого яблочного компота
Послевкусие: длинное, освежающее, сладковатое, постепенно смягчающееся
Тело чая: среднее, энергичное, «звонкое», с постепенным округлением
Эффект: бодрящий, проясняющий, тонизирующий, дающий ощущение собранности и лёгкости
Описание
Шэн пуэр Лун Фэн Чэн Сян (龙凤呈祥 生茶) — классический шэн пуэр из Мэнхая, выпущенный известным производителем Yunnan Menghai Tea Industry Co., Ltd. Zhou. Название переводится как «Благопожелание Дракона и Феникса» — символ гармонии, удачи и благоприятной энергии. Этот шэн относится к натуральной, минимально обработанной категории и обладает свежим, чистым и ярким вкусом с живым характером молодого пуэра.
Обработка
Сырьё собирают с взрослых деревьев в регионе Мэнхай. После подвяливания листья проходят традиционную обработку шэна: шацин — фиксация сырья на среднем огне, скручивание, затем естественная ферментация при сушке на солнце (晒青).
Готовый маоча прессуют в плотный блин весом 250 г. Настой у этого шэна светло-золотой, прозрачный, постепенно темнеющий от пролива к проливу.
История и регион
Производится в округе Мэнхай, провинция Юньнань — одном из ключевых центров шэн пуэра. Высокогорный климат, туманные утро́, плодородная почва и изобилие старых чайных деревьев формируют богатую ароматическую палитру.
Шэны из Мэнхая известны своей чистой минеральностью, мягкой горчинкой и выраженным потенциалом к выдержке — через несколько лет чай становится глубже, мягче и сладче.
Похожие товары
Бесплатная доставка при заказе от 3900 рублей. Курьером до двери или до одного из 5000+ пунктов выдачи СДЭК.
Оплата наличными при получении или картой при оформлении заказа, а ещё у нас можно оплачивать частями.
Органические чаи высшего качества, за которые мы ручаемся своим именем.
Вся посуда отобрана вручную, без каких-либо недочётов – только идеал.
Как заваривать?
Посуда: гайвань или чайник
Чай: 5–6 г
Вода: 85–90 °C
Промывание: одно быстрое промывание
Заваривания: 8–10 проливов
1-й пролив: 5–7 сек
2-й: 10–12 сек
Далее: увеличивать время на 5–8 сек
Арома-вкусовые дескрипторы
Аромат: цветочный, фруктовый, с нотами молодой травы, абрикоса, яблока, лёгкой древесности
Вкус: свежий, яркий, минеральный; умеренная молодая терпкость, оттенки лайма, трав, сладкого яблочного компота
Послевкусие: длинное, освежающее, сладковатое, постепенно смягчающееся
Тело чая: среднее, энергичное, «звонкое», с постепенным округлением
Эффект: бодрящий, проясняющий, тонизирующий, дающий ощущение собранности и лёгкости