ГАБА Персик Фуцзянь

Габа №1 Персик Фуцзянь (Тао 桃) — ароматный улун, обработанный по технологии ГАБА, с ярким фруктовым профилем и выраженной персиковой сладостью. Чай сочетает мягкость, лёгкость и приятную обволакивающую текстуру. Во вкусе — персик, лёгкая сладость, освежающие ноты. Настой мягкий, обволакивающий, с лёгкой плотностью и хорошей проливистостью.

Обработка

Чай проходит специальную анаэробную обработку (ГАБА-технологию), при которой лист ферментируется в среде без кислорода. Это меняет биохимию чая, делая вкус более мягким, сладким и «гладким». После этого чай скручивается и сушится, сохраняя плотную форму гранул.

История и регион

Фуцзянь — один из ключевых регионов производства улунов в Китае. Здесь традиционные технологии сочетаются с современными экспериментами, такими как ГАБА-обработка.

ГАБА-чаи из Фуцзяни отличаются более лёгким и понятным профилем по сравнению с тайваньскими версиями, часто с яркими фруктовыми нотами. В данном случае акцент сделан на персиковом вкусе — мягком, сладком и доступном.