ГАБА Пинго

Name: ГАБА Пинго
SKU: ГА32285
Availability: InStock

350 ₽

1 400 ₽ за 100 г В наличии

Выберите вес

Вес

Сбросить

Артикул: ГА32285

Характеристики

Категория	ГАБА чай
Вес	25г, 50г, 100г
Артикул	ГА32285
Наличие	В наличии

ГАБА Пинго (苹果) Яблочный пирог Фуцзянь — насыщенный ГАБА-улун с ярким кондитерским профилем и тёплой, десертной подачей. Чай отличается плотностью, сладостью и атмосферой «вечернего уюта». Во вкусе — запечённое яблоко, сдоба, карамельная сладость. Настой плотный, тёплый, обволакивающий, с насыщенным десертным характером.

Обработка

Чай проходит анаэробную ферментацию (ГАБА-технологию), при которой лист выдерживается без доступа кислорода. Это усиливает мягкость, сладость и глубину вкуса. После ферментации чай скручивается в плотные гранулы и сушится, сохраняя насыщенный профиль и хорошую проливистость.

История и регион

Фуцзянь — регион с богатой чайной культурой, где традиционные улуны сочетаются с современными технологиями обработки. ГАБА-чаи здесь часто получаются более «вкусными» и понятными, с ярким десертным профилем.

Этот вариант — пример того, как технология может дать не просто мягкость, а полноценный кондитерский вкус, напоминающий выпечку.

Посуда	Гайвань или чайник
Чай	5 г
Вода	85–95°C
Промывание	по желанию
Заваривания	6–8 проливов
1-й	5–7 сек
2-й	10 сек, далее: +5 сек