Да Хун Пао Бэй Доу

Name: Да Хун Пао Бэй Доу
SKU: С287693
Availability: InStock

450 ₽

1 800 ₽ за 100 г В наличии

Выберите вес

Вес

Сбросить

Артикул: С287693

Характеристики

Категория	Северофуцзяньские улуны
Вес	25г, 50г, 100г
Артикул	С287693
Наличие	В наличии

Да Хун Пао Бэй Доу (大红袍北斗) — утёсный улун из Уишань с насыщенным, глубоким и ярким профилем. «Бэй Доу» — один из сортов в категории Да Хун Пао, отличающийся выразительной ароматикой и плотной текстурой. Это чай с характером, сочетающий мощь и изящество. Это чай с классическим «утёсным» характером: плотный, ароматный и многослойный. Во вкусе — вафли, цветы, цитрусы, лёгкая минеральность. Настой яркий, насыщенный, с богатым и долгим послевкусием.

Обработка

Чай проходит традиционную обработку уишаньских улунов: частичную ферментацию, скручивание и финальную прожарку на углях. Именно прожарка формирует глубокий, насыщенный вкус с характерной минеральностью и теплотой.

История и регион

Производится в горах Уишань (Фуцзянь) — регионе, известном своими утёсными чаями (ян ча). Да Хун Пао — один из самых известных улунов Китая, а Бэй Доу — один из его сортовых представителей.

Посуда	Гайвань или чайник
Чай	5 г
Вода	95–100°C
Промывание	обязательно
Заваривания	6–8 проливов
1-й	5–7 сек
2-й	10 сек, далее: +5 сек