Нуо Ву 2020

Шу Пуэр Нуо Ву (糯伍) — выдержанный пуэр (шу), произведённый в провинции Юньнань. Название ассоциируется с мягкостью, округлостью и глубоким характером зрелого чая. Блин весом 357 г оформлен изображением павлина — символа благородства и изящества, что подчёркивает благородный, спокойный вкусовой профиль этого шу пуэра. Напиток отличается бархатной текстурой, тёмным, насыщенным настоем и мягкой сладостью.

Обработка

Собираются зрелые листья со старых деревьев. После стандартных этапов завяливания и скручивания сырьё проходит постферментацию методом водуй. Затем чай прессуется в традиционный блин весом 357 г. Настой получается густым, насыщенного бордового оттенка, с округлым вкусом и мягкой текстурой.

История и регион

Нуо Ву — деревня в Юньнани, известная своими старыми чайными деревьями и богатым терруаром. Сочетание мягкого климата, гористого рельефа и туманов придаёт чаю особую глубину и характер. Шу пуэры из этого региона отличаются насыщенным телом и ярким послевкусием.